Uma viagem de cores, texturas e paladares pela cozinha asiática!
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Entradas quentes
Sopa Miso 6.0€
Caldo dashi, miso, cogumelos, cebolinho e sementes de sésamo.
Gyoza Caseira (3 un.) 7.5€
Dumpling japonês recheado e cozinhado a vapor.
Também disponível em versão vegetariana.
Springrolls (3 un.) 12.0€
Crepes crocantes recheados com camarão, requeijão e kimchee.
Nasu Momo 10.5€
Beringela japonesa glaceada com molho dengaku, smoke mayo e chalota crocante.
Okonomiyaki 15.5€
Panqueca japonesa com lula e camarão.
Camarão Bang Bang 18.5€
Camarão salteado em chilli oil caseiro, cogumelo preto e legumes asiáticos.
Katsu Sando 19.5€ | 10.0€
Sanduíche japonês em pão caseiro com carne panada e molho especial.
Disponível em tamanho full ou half.
Baos
Pãozinho de arroz a vapor. Escolha o seu recheio:
Porkbelly 8.0€
Recheio de barriga de porco, molho hoisin e pickle caseiro.
Veggy 6.4€
Bao vegetariano de grão-de-bico e espinafres.
Entradas frias
Carpaccio de Atum 19.5€
Camada fina de atum sobre crocante de sésamo e cremoso de foie gras.
Tártaro de Peixe 18.5€
Peixe fresco temperado em molho especial com ovo cozinhado a baixa temperatura.
Ussuzukuri 17.5€
Fatias finas de peixe branco com molho de soja e azeite de trufa.
Tataki de Salmão 13.0€
Salmão ligeiramente braseado, servido com molho miso.
Taquito de Ceviche 13.5€
Taco crocante de milho com ceviche de peixe variado, guacamole e tomate.
Conceito Asian Twist
A cozinha Asiática é um desafio de cores, texturas e paladares.
No Momo transportamos tudo isso para a nossa carta, proporcionando uma viagem única, a todos os que nos visitam. Asian Twist é uma interpretação particular dessa cozinha, uma linha condutora, que une os pratos que aqui se podem saborear.
Artur Pinho
Restaurante Momo - Asian Twist
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